De kunst van het kiezen: waar moet je op letten bij het kopen van écht goede champagne?

Een glaasje bubbels hoort bij de feestdagen, maar laten we eerlijk zijn: eigenlijk willen we gewoon altijd wel een fles goede champagne in huis hebben. Of het nu is voor een verjaardag, een zondagbrunch met vriendinnen of gewoon om jezelf te vieren na een lange week. Maar hoe weet je nou of je écht een goede fles koopt – en niet alleen een mooie verpakking?

Als je net als ik ooit overweldigd voor het champagne-schap hebt gestaan (of eindeloos hebt gescrold door een webshop), dan is dit artikel voor jou. Ik zocht uit waar je op moet letten, vroeg het aan de professionals en geef je praktische tips om je volgende bubbelkeuze met vertrouwen te maken.

Het verschil tussen “lekker” en écht goede champagne

Volgens Master of Wine Cees van Casteren is het belangrijkste verschil tussen een simpele bubbel en een goede champagne de finesse, diepte en elegantie in smaak (bron: NRC, 2022). Champagne komt uit de gelijknamige streek in Frankrijk en moet volgens strikte regels geproduceerd worden – van druivensoort tot fermentatieproces.

Maar ook binnen die regio zijn er enorme kwaliteitsverschillen. Let bij het kiezen van champagne bijvoorbeeld op:

• De producent: Grote huizen zoals Moët & Chandon of Veuve Clicquot zijn veilig en klassiek. Maar probeer ook eens een kleinere producent voor een verrassende smaakbeleving.
• Non-vintage of vintage: Non-vintage betekent dat de champagne uit verschillende jaren is samengesteld. Vintage wordt alleen in uitzonderlijk goede jaren gemaakt – vaak rijker van smaak en exclusiever.
• Brut, demi-sec of extra brut: Dit geeft aan hoe droog of zoet de champagne is. Hou je van fris en strak? Ga dan voor brut of extra brut.

Wil je zeker zijn van kwaliteit én keuze, neem dan eens een kijkje bij de prachtige selectie van champagne op Best of Wines. Daar vind je zowel bekende klassiekers als verrassende nieuwe ontdekkingen.

Champagne combineren met eten (en ja, ook met makkelijke gerechten)

Je hoeft geen uitgebreid kerstdiner te serveren om champagne op tafel te zetten. Sterker nog, het past juist verrassend goed bij eenvoudige gerechten. Denk aan gegrilde groenten, sushi, oesters of zelfs popcorn met zeezout.

Op zoek naar inspiratie? Bekijk dan deze makkelijke gezonde recepten die perfect samengaan met een glas bubbels. Champagne is namelijk een van de weinige dranken die dankzij zijn frisse zuren en bubbels bijna overal goed bij combineert (bron: Peter Liem, Champagne: The Essential Guide).

Is duurdere champagne altijd beter?

Niet per se. Natuurlijk betaal je vaak meer voor vintageflessen of exclusieve cuvées, maar ook de naam en uitstraling van een merk kunnen de prijs opdrijven. Volgens wijnjournalist Esmee Langereis (bron: Elle Eten, 2021) is het soms slimmer om een minder bekend label te kiezen – de smaak kan verrassend goed zijn voor een vriendelijkere prijs.

En vergeet ook de alternatieven niet: naast Franse champagne zijn er ook topkwaliteit mousserende wijnen uit andere landen. Zo heeft Best of Wines een selectie van verfijnde Italiaanse wijn, waaronder de bruisende Franciacorta – een prachtige bubbel voor speciale (of juist alledaagse) momenten.

Kies wat bij jóu past

Laat je niet intimideren door jargon of prijsetiketten. Het leukste aan het kopen van champagne is dat je mag kiezen op gevoel. Misschien spreekt een rosé-champagne je aan vanwege de kleur, of trekt een stijlvol etiket je aandacht. Net als bij parfum mag champagne persoonlijk zijn – het is tenslotte jouw feestje.

Met een beetje basiskennis, een vleugje nieuwsgierigheid en deze tips op zak, kies jij voortaan vol vertrouwen een goede champagne uit die niet alleen lekker smaakt, maar ook helemaal bij jou past.

Conclusie

Goede champagne kopen is geen hogere wiskunde. Weet wat je lekker vindt, durf buiten de gebaande paden te kiezen en vooral: geniet van elk moment – groot of klein – dat je ermee viert. 🥂