De feestdagen naderen en het is tijd om na te denken over de perfecte kerst wijn om samen met vrienden en familie te proosten op het nieuwe jaar. De juiste wijnen kunnen de sfeer nog gezelliger maken, dus zorg dat je goed geïnformeerd bent. Dit jaar richten we ons op enkele van de beste kerstwijnen, met een speciale focus op champagne en bourgogne wijnen.
Champagne: De luxe van feestelijkheden
Champagne is de onbetwiste koning onder de feestwijnen en is een must-have tijdens de kerstperiode. Deze wijn, afkomstig uit de Champagne-regio in Frankrijk, is perfect voor het vieren van speciale momenten. De frisse, levendige bubbels en de complexe smaken maken het een geweldige keuze voor een kersttoast.
Er zijn verschillende stijlen champagne om uit te kiezen:
Brut champagne
Deze droge champagne is ideaal voor iedereen die van een frisse smaak houdt. De balans tussen zuur en zoet maakt het perfect als aperitief en past goed bij verschillende voorgerechten, zoals oesters en zeevruchten.
Rosé champagne
Met aantrekkelijke kleur en fruitige smaken is rosé champagne een heerlijke keuze voor de feestdagen. Het is bijzonder lekker bij gerechten met gevogelte, zoals kalkoen of eend, en voegt een speelse tint toe aan elke viering.
Vintage champagne
Deze champagnes zijn gemaakt van druiven van een enkel oogstjaar en rijpen vaak langer. Dit zorgt voor meer complexiteit en diepte in de smaak. Een vintage champagne is een luxe keuze die perfect is om het jaar af te sluiten.
Kies voor een champagne met een goede balans en een frisse afdronk om het perfecte kerstgevoel te creëren. Proost met een glas van deze sprankelende wijn en geniet van de bruisende energie die het met zich meebrengt.
Bourgogne wijnen: Elegantie en complexiteit
Bourgogne, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in Frankrijk, staat bekend om zijn uitstekende wijnen, vooral de Pinot Noir en Chardonnay. Deze wijnen zijn ideaal voor kerstdiners, omdat ze een breed scala aan smaken en aroma’s bieden die passen bij verschillende gerechten.
Bourgogne rouge (Pinot noir)
Deze rode wijn is elegant en fruitig, met aroma’s van kersen, frambozen en aardbeien. Bourgogne Rouge heeft vaak een fijne tanninestructuur en een frisse zuurgraad, waardoor hij perfect past bij geroosterd vlees, wild of zelfs een rijk gevulde kersttaart.
Bourgogne blanc (Chardonnay)
De witte Bourgogne is vaak romig en vol van smaak, met tonen van citrus, appels en een vleugje eik. Deze wijn is perfect om te combineren met visgerechten, gevogelte of zelfs romige sauzen. Een goede Bourgogne Blanc kan de smaken van je kerstmaaltijd naar een hoger niveau tillen.
Kies voor een Bourgogne wijn van een gerenommeerde producent voor de beste kwaliteit. Deze wijnen zijn vaak goed uitgebalanceerd en hebben een complexe structuur, wat ze perfect maakt voor speciale gelegenheden zoals kerst.
Of je nu de perfecte wijn zoekt om je kerstdiner compleet te maken of een luxe kerstcadeau mee wilt nemen, deze wijnen zijn ideale keuzes om indruk te maken!